Apabila anda semakin tua, pemakanan yang baik boleh bantu meningkatkan tahap mental, tenaga  dan daya tahan anda terhadap penyakit. Apabila semakin berusia, mereka kehilangan minat untuk memasak, tapi diet yang baik dan hidrasi adalah penting untuk penuaan yang sihat. Orang dewasa yang lebih tua juga mungkin tidak memasak makanan yang biasa mereka nikmati kerana kesan sampingan ubat, selera yang berubah dan kesukaran fizikal. Keletihan merupakan punca utama yang menganggu kebolehan mereka membuat resipi keluarga yang sama.

Masukkan hidangan sihat ini ke dalam pemakanan harian anda. Apa yang menariknya ialah setiap resipi hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan dan tidak memerlukan banyak tenaga. Salah satu resipi terbaik untuk warga emas adalah:

Salmon panggang dengan sayur-sayuran

‍

Resipi yang teramat mudah sekali. Ia sumber protein rendah kalori yang kaya dengan asid lemak omega-3 dan vitamin B yang  bantu untuk menyihatkan jantung serta meningkatkan tenaga.

Namun begitu, resipi ini juga boleh diubah mengikut kesukaan anda. Anda boleh gantikan salmon dengan ikan talapia atau trout. Sayur pula boleh tukar kepada apa-apa jenis sayur di rumah dan juga boleh tambah kentang untuk makan malam yang lebih enak.

Jadi, apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini?

1.   1 labu atau zucchini, dihiris bulat

2.  ½ bawang, dipotong menjadi kepingan

3.  1 cawan tomato ceri atau anggur

4. 1 lada benggala, dihiris

5. 3 sudu besar minyak zaitun

6. 1 sudu teh perasa Cajun atau campuran perasa ikan kegemaran anda

7.  2-3 fillet salmon, kira-kira 4 auns setiap satu

8. 1 lemon, pilihan

Ini adalah langkah-langkah yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini:

1.   Panaskan ketuhar hingga 450 darjah dan sediakan loyang dengan kertas parchment atau foil (bukan kertas lilin). Jika anda tidak mempunyai ini, salutkan kuali dengan minyak sayuran.

2.  Toskan sayur-sayuran dengan 2 sudu besar minyak dan perasa dalam mangkuk adunan yang besar, kemudian ratakan di atas loyang dalam satu lapisan.

3.  Letakkan fillet salmon di antara sayur-sayuran, kulit menghadap ke bawah.

4. Berus dengan baki minyak zaitun dan sajikan dengan dua hirisan lemon nipis di atas setiap pinggan.

5. Panggang salmon selama 12-15 minit, atau sehingga mengelupas.

6. Untuk membuat makan tengah hari yang sihat dan mengenyangkan, tambahkan setiap hidangan dengan 1 fillet salmon dan banyak sayur-sayuran panggang.

Warga emas bukan sahaja harus makan makanan berkhasiat tetapi juga perlu sentiasa aktif secara fizikal untuk membantu mengekalkan kekuatan otot dan berat badan yang sihat. Selamat menikmati resipi ini.